日田ルーテルこども園

【12/21　　おだしの味っておいしい！】
　今日は、栄養士の池田先生より、≪出汁≫についての、食育の時間をつくっていただきました。みんながいつも当たり前のように食べているお料理の中にも、体に良い出汁を取って【うまみ】成分を出し、深みのあるおいしいお料理になり、栄養もたくさん摂れることを学びました。みんないろんな出汁の味を味わってみたり、どんな栄養があるかを知ることができて良い学びとなりました。
 

お料理にはいっている【出汁】の原料は？

【出汁】のひとつ、≪いりこ≫の味やにおいは？

今日は【うまみ】を学びました。