日田ルーテルこども園

・うめぼしづくり(2)（ひかり＆ほし） 　６月の最初に塩漬けした梅を梅雨の切れ間を利用して、先週天日干ししました。
　今日は梅干しづくり最後の作業、シソ漬けをしました。シソの葉をもぎ取ることから始まり、塩もみを２回して、梅酢を入れてシソ汁の完成です。最後に、びんに干した梅を戻し、シソの汁を入れたら終わりです。
　あとは、１か月くらい待ったら、食べることができるようになります。
　みんな、２学期が楽しみだね！
 

シソの葉をもぎます

塩を入れてもんだら、手が赤くなりました

干してた梅をびんに戻します

みんなの力が合わさって、おいしいうめぼしが完成します

ほしぐみさんもシソをもんで、

もんで、しぼって、梅酢を入れたらシソの汁ができます

びんに干した梅とシソの汁を入れて、完成です